正常的施量是不会伤植物的根部的。但是，有机肥施多了会烧根。有机肥已经发酵了很长时间了，其中的无机盐类含量已经不低了，所以施肥多了，肯定会使得根部离子浓度过高，出现烧根现象。但是不会出现烧死植物的现象，其因有二：
　　一、有机肥肥效稳定温和，对土壤的溶液度改变相对缓慢不会造成植物脱水死亡；
　　二、有机肥经过高温腐熟发酵处理，施于土壤不像未经处理的农家肥会作呕发酵，腐烂植物的根须。
　　万一施量多了，那该怎么处理呢？
　　1.应加强通风，避免气害蔓延有机肥在腐熟的过程中产生的氨气挥发不出去，很容易熏坏蔬菜。因此，出现熏苗现象时，应增加放风次数和时间，以便把棚内的氨气及时排出棚外，避免气害的发生。
　　2.增施养根护根的肥料随水冲施养根护根的功能性产品，既能够降低未腐熟有机肥对根系造成的影响，同时像生物菌肥这样的功能性肥料可抑制根部病害的侵染。